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シナリーあしかる株式会社
(東京都杉並区阿佐谷南)
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動物性食材と温室効果ガスが関係する⁉(SDGs#13)
2021年10月02日 (土)
牛のゲップからメタンガスという温室効果ガスが多く排出されることは、聞いたことが方もいるかと思います。
実は、増えすぎた動物性食材の消費が、温室効果ガスの排出だけではなく、
たくさんの環境問題を引き起こしていることを知っていますか
1キロのステーキに約25㎏の穀物、約15,000ℓの水が必要と言われています
2050年に、98億人の食糧を確保するには、
いったいどれだけの穀物、水が必要になるのでしょうか
インド国土の2倍にあたる森林を畑にする必要があると、国連は警鐘を鳴らしています。
私たちのできることは何でしょう?
世界で生産されている穀物の大部分を家畜が消費していますが、
私たちが直接プラントベース(植物性の食事)に変更していくことで
森林伐採をして開拓された農地を再生していけるかもしれません。
私たちの食卓にならぶその前には、どのような事が起こっているのか?
私たちの空腹を満たすだけでいいのか?
考えることが必要になってきているのかもしれません。
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