いちろ 営業所ニュース 梅仕事 2021年06月13日 (日) 畑の梅が大きくなったので
家族で早朝から収穫して約50キロになりました。

去年は、梅が開花した後に雪が降ってしまい
ほとんど実がならなかったのですが
今年はまずまずの収穫です。

お知り合いにお裾分けして
余ったものは
いつもヘッドスパをする時に
お野菜やら自家製のたくわんや梅干しを下さる会員さんに
お願いしました。
(御年80歳を過ぎていらっしゃいますが
私より動けますし、声にもハリがあって、ほんとにご丈夫です)

(梅干しは、以前、自分でつけたら、水はあがったのですが
しそを入れる前にカビが浮いてきたいきさつがあるので💦
慣れてる方にお願いしました)

採ったばかりの梅を持ち込み
桜の木陰で選別作業をしました。

とっても贅沢な時間でした💕。

帰りには
私が行く前に収穫して下さったお野菜を
いつものようにたくさん持たせて下さいました。
感謝。

青い梅は追熟したら水に一晩つけて
それから樽につけ込むのだそうです。
1ケ月ほどしたら
赤しそを漬け込みにまた伺う予定です。