るきい 営業所ニュース 大豆から作る豆腐作り 2010年08月20日 (金)

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8.20　調理師の大谷会員を講師に迎え、『大豆から作る豆腐作りの会』を開催しました。

前日から水に浸けた大豆を、フードプロセッサーにかけ、絞って豆乳とおからに分けて、豆乳はお豆腐に、おからは卯の花に変身し、参加者のお腹へと入っていきました(^^)v

おいしいだけじゃなく、安心して口に出来る事を再確認。
夏休みという事で、小学生のお子様もご参加いただき、にぎやかな豆腐づくりの会になりました。

大谷会員、ありがとうございました♪